傳承400年,
日本名古屋味噌文化
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味噌烏冬麵起源於1925年，創始人島本萬吉在名古屋大須開設了「山本味噌」。一百多年來，它深受名古屋居民的喜愛，已成為「名古屋美食」的象徵。山本屋堅持手工製作麵條，嚴選食材，保留原汁原味。敬請享用我們以八丁味噌為基底，用陶罐慢燉而成的特色「味噌」，搭配勁道的麵條。
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品嚐名古屋特色美食——味噌烏冬面的傳統美味。濃郁的赤味噌和我們精心製作的烏冬面，為您帶來永恆的美味體驗。除了咖哩烏冬面、扁麵條和清湯烏冬面外，我們還提供各種單點菜餚、天婦羅串、甜點和飲品。
味噌煮烏冬麵
內臟丼飯
蝦天婦羅蓋飯
冷平烏冬
日式飯糰
名古屋交趾雞串
雞翅
味噌煮烏冬麵
內臟丼飯
蝦天婦羅蓋飯
冷平烏冬
日式飯糰
名古屋交趾雞串
雞翅
味噌烏冬麵製作指南 Miso stew reader
名古屋的味道
傳承赤味噌文化
名古屋料理是一種發酵美食，以濃郁低鈉的「赤味噌」（大豆味噌）為原料。「八丁味噌」濃郁的鮮味，催生了味噌燉烏龍麵、味噌炸豬排與土手煮等獨具特色的菜肴。由於保存期限長、營養價值高，八丁味噌已深深紮根於尾張的飲食文化中，至今仍深受大眾喜愛。例如，以砂鍋直接燉煮的烏龍麵，以及用甜辣味噌醬汁烹製的炸豬排，其鮮味與甜味完美展現了食材的精華。不論是在名古屋當地，或是在家中，都能盡情品嚐這股濃郁美味。
店
鋪
資
訊
Store information
店名
山本屋 海港城店
地址
尖沙咀广东道3-27号海港城海运大厦3楼LCX 32号铺
营业时间
11:30 - 22:00（LO 21:30）
座位数
90席
卡片
信用卡支付（VISA、MASTER、JCB、AMEX、大来卡） 电子货币（支付宝、微信支付）银联卡
店名
山本屋 圍方店
地址
大圍車公廟路18號圍方5樓527號舖
营业时间
11:30 - 22:00（LO 21:30）
座位数
40席
卡片
信用卡支付（VISA、MASTER、JCB、AMEX、大来卡） 电子货币（支付宝、微信支付）银联卡
